La chef mexicana Gabriela Cámara aterriza en Las Vegas con su nuevo concepto

Elena Torres · 2026-05-14

La reconocida chef mexicana Gabriela Cámara, famosa por su restaurante Contramar en la Ciudad de México, ha decidido expandir su imperio culinario a Las Vegas. Su nuevo proyecto, Cantina Contramar, promete traer la esencia de la cocina mexicana contemporánea a la capital del entretenimiento. Pero, ¿qué podemos esperar de esta apertura? ### Un concepto que fusiona tradición y modernidad Cantina Contramar no es solo un restaurante; es una experiencia. Gabriela Cámara ha diseñado un menú que rinde homenaje a los sabores tradicionales de México, pero con un toque moderno y sofisticado. Platos como los tacos de pescado estilo Baja, las tostadas de camarón y el ceviche de corvina serán protagonistas. Todo ello, acompañado de una selección de cócteles artesanales con mezcal y tequila. > "La idea es que la gente sienta que está en la playa, pero en medio del desierto", comentó la chef en una entrevista reciente. ### ¿Dónde está ubicado? El restaurante se encuentra en el corazón del Strip de Las Vegas, dentro del hotel The Venetian. Un espacio diseñado para transportar a los comensales a las costas mexicanas, con colores vibrantes, arte popular y una atmósfera relajada pero elegante. ### ¿Por qué deberías visitarlo? Si eres amante de la cocina mexicana auténtica, este lugar es una parada obligatoria. Además, es ideal para aquellos que buscan algo diferente en un destino tan saturado de ofertas gastronómicas. La combinación de ingredientes frescos, técnicas tradicionales y presentación innovadora lo convierten en un must. ### Consejos para disfrutar al máximo - **Reserva con antelación**: Las Vegas siempre está lleno, y este lugar no será la excepción. - **Prueba los mariscos**: Son la especialidad de la casa. - **No te pierdas los postres**: El flan de coco y el pastel de tres leches son imperdibles. ### Precios y horarios Los precios son accesibles para ser un restaurante de alta calidad en el Strip. Los platos principales oscilan entre los 15 € y los 35 €. Abren de lunes a domingo, desde las 12:00 hasta las 23:00 horas. En resumen, Cantina Contramar es una adición emocionante a la escena culinaria de Las Vegas. Si estás planeando un viaje, asegúrate de incluir esta parada en tu itinerario. ¡Te encantará!